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Cada vez más consumidores buscan productos que mejoren su salud y alivien molestias asociadas a la alimentación. Las empresas deben transformar procesos, eliminar ingredientes y mantener el sabor para satisfacer estas necesidades.. pero cada día es más complejo.
Para 2030, se prevé que más del 50% de la población mundial padecerá algún tipo de alergia.
McKinsey Global Future of Food Survey 2022
de la población mundial padece alergias ALIMENTARIAS
“La leche está en el TOP 3”
World Population Review (2023), Food Allergy UK (2023), y AAAAI (American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology, 2021)
de los consumidores buscan alimentos para su salud intestinal.
Doehler GmbH Ingredient Report 2022
Los probióticos mantienen su estabilidad y efectividad. Para asegurar un efecto prolongado, es importante mantener un consumo frecuente y sostenido del probiótico.
Productos con tecnología Bifidice®, aumentan un 70% recurrencia de compra
90% consumidores dice percibir efectos post consumo de productos con Bifidice®
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